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熊本から世界の食卓へ！情熱が育むおいしい麺

五木食品株式会社

業種：食品製造業(麺の製造・販売)

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ABOUT US

私たちについて

九州シェア率ナンバー１約１７０の麺商品を開発製造

アベックラーメン、スープ付うどん、五木そば。熊本県民ならきっと誰もが一度は口にしたことがあるのが、『五木食品』の麺です。創業１４４年を迎えた今では、常温のまま長期保存できるＬＬ（ロングライフ）麺をはじめ、乾麺や半生麺など１７０品あまりの麺を製造・販売。全国はもとより、世界47カ国で展開しています。

食生活の変化とともに多様化する消費者ニーズにあわせ、独自の技術とアイデアを盛り込んだ技術や商品開発に取り組んできた同社。さらに日本最大級の長さを誇る乾燥ラインがあり、時間をかけて熟成・乾燥させる「田舎うどん」は、発売50年にもなる隠れた人気商品。茹で時間がなんと18分という長さにもかかわらず、独特のコシとのど越しが多くのファンを惹きつけています。

そしてもう一つ、麺製造のメーカーとして大きな強みといえるのが、麺の特徴に合わせてもっとも相性の良いスープを作り出せること。一見すると同じような麺でも形や太さに違いがあり、それらに最適なスープを開発できる技術を兼ね備えた製麺メーカーは、全国でも限られています。

「おいしい麺は情熱が作り上げる」を信条に、営業・製造・商品開発など各セクションの社員たちがお互いに力を合わせて前進していくチームワークこそ、魅力の同社。新入社員は早い時期からＯＪＴで実践を積み、「失敗も成長の糧」というスタンスで成長を温かくサポートしてもらえます。
熊本から日本全国、そして世界の食卓へとおいしい麺を届ける『五木食品』。「麺って本当に奥深い。毎日食べ続けてもいいくらい、我が社の麺が大好きです」と、ベテランスタッフの言葉からも感じられる愛情が、このチームの成長をしっかりと支えているようです。

VOICE

スタッフの声

第三製造部

志摩大地さん（入社3年目）

幼い頃からラーメンが大好き。スープ作り全般に携わり、1つ作るのに必要な材料は数十種類。正しく計量しないと味や品質が変わるので、2人1組でチェックしています。皆さんすごく優しくて、失敗してもカバーすれば良いという考えなので働きやすいと思います。
営業本部

前田英明さん（入社14年目）

地場企業であり、小さい頃から食べていた商品に関われることが入社の決め手に。卸問屋やスーパーへ出向いて旬の野菜に合う商品を提案したり、新商品を試食してもらったりしています。自分が長年食べても飽きない味。だからこそ、自信を持って営業できます。
業務部

押方里美さん（入社9年目）

第一子が１歳のときパートで入社。２人目で産休を取得し、昨年から正社員となりました。商品数も得意先も多くて最初は大変でしたが、お客様から届く「美味しい商品を食べ続けたいから頑張って」との言葉が励みに。子育てをしながら働く女性に理解がある会社です。